Austrijas zaļā sirds
Ja austrieši labāk zinātu,kas ir Austrija,tad viņi būtu labāki austrieši, Ja pasaule labāk zinātu,kas ir austrieši-tad pasaule būtu labāka... Šos vārdus 100.gadus atpakaļ teicis austriešu dramaturgs un dzejnieks Francs Grillparcers un es viņam varu tikai pievienoties ! Esam atkal atgriezušies Austrijas zaļajā sirdī-Štīrijā ! Štīrija ir lielākais,zaļākais un daudzveidīgākais Austrijas novads.Tajā ir gan augsti kalni,gan vīna dārzi,skaistas pilsētas un sirsnīgi ļaudis.Un Štīrija,viennozīmīgi ir arī sakārtotākais un skaistākais novads.Štīrijas kultūras galvaspilsēta ir Grāca. Mēs parasti apmetamies Gamlitzas apkārtnē-šoreiz Weinbauerhof Schaffler.Tā sacīt-tuvāk dabai,jo lielpilsētās nav īpašs kolorīts un gaisotne. Šogad laika apstākļi bijuši labvēlīgi vīndariem un vīns varētu būt labas kvalitātes.Praktiski visi vīndari vīnogas jau ir novākuši,un tas drīz sāks savu dzīvi.Šobrīd vīna darītavās un bušenšenkos tiek piedāvāts pirmās fernmentācijas produkts,ko sauc -Šturm.Tas tiek raudzēts un pasniegts auksts,salds,nedaudz spirdzīgs un apmēram ar 4-5 grādu alkohola saturu.Sastopami trīs veida Šturm-Schilchersturm,Rotweinsturm un Weissweinsturm.Klāt piedāvā edelkastanien-ģrillētus ēdamos kastaņus-gardi !!!
